Le Château d’Ampuis fut auparavant une maison forte des XIIème et XVIème siècles localisé au milieu d’un écrin de vignes et contourné par le Rhône.
C’est en 1995 que Château fut acquis par la famille Guigal. A la suite de son rachat, il fut inscrit directement à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.